Ngày trà quốc tế

Ngày Trà Quốc tế được tổ chức hàng năm vào ngày 21 tháng 5, theo Liên Hợp Quốc. Nghị quyết liên quan đã được thông qua vào ngày 21 tháng 12 năm 2019 và kêu gọi Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) lãnh đạo việc thực hiện Ngày này.

Ngày Trà Quốc tế đầu tiên được tổ chức tại New Delhi vào ngày 15 tháng 12 năm 2005, tại các nước sản xuất chè như Ấn Độ, Sri Lanka, Nepal, Việt Nam, Indonesia, Bangladesh, Kenya, Malawi, Malaysia, Uganda và Tanzania. Ngày Trà Quốc tế nhằm mục đích thu hút sự chú ý toàn cầu của các chính phủ và người dân về tác động của thương mại chè toàn cầu đối với người lao động và người trồng chè, đồng thời gắn liền với các yêu cầu hỗ trợ giá và thương mại công bằng.

Năm 2015, chính phủ Ấn Độ đề xuất mở rộng việc tổ chức Ngày Trà Quốc tế thông qua Nhóm liên chính phủ về Trà của FAO (IGG on Tea).

IGG về Trà của FAO dẫn đầu các nỗ lực đa phương nhằm hỗ trợ nền kinh tế chè thế giới và là cơ quan ủng hộ lớn cho việc tuyên bố Ngày Trà Quốc tế. Vào năm 2015, trong cuộc họp ở Milan, Ý, IGG on Tea đã thảo luận về ý tưởng về Ngày Trà Quốc tế. Đề xuất này sau đó đã được Ủy ban về các vấn đề hàng hóa (ĐCSTQ) của FAO thông qua và sau đó được Đại hội đồng Liên hợp quốc thông qua vào tháng 12 năm 2019.

Lịch sử Ngày Trà Quốc tế

Chiến dịch Ngày Trà Quốc tế được phát động vào năm 2005 bởi các công đoàn, người trồng chè nhỏ và các tổ chức xã hội dân sự ở Châu Á và Châu Phi nhằm giải quyết các vấn đề về mức lương đủ sống cho người lao động và giá cả hợp lý cho các nhà sản xuất chè nhỏ.

Hội nghị chè quốc tế ở New Delhi đã đưa ra Tuyên bố quốc tế về quyền của người lao động và người trồng trọt nhỏ nhằm giúp điều chỉnh sự cạnh tranh không bình đẳng, quyền sở hữu đất đai, các quy định an toàn, quyền của phụ nữ, an sinh xã hội và mức lương đủ sống. Một tổ chức khác, Hội đồng Trà Ấn Độ, đã đề xuất Ngày Trà Quốc tế với hy vọng nó sẽ trở thành ngày lễ chính thức của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc.

Điều này đã được Chủ tịch Santosh Kumar Sarangi đề xuất vào năm 2015. Theo Chủ tịch, đề xuất của Ấn Độ được các nước như Canada, Mỹ, Liên minh châu Âu, Sri Lanka, Trung Quốc, Nhật Bản, Kenya, Malawi, Việt Nam ủng hộ. Mặc dù ngày lễ không có địa vị chính thức nhưng mục tiêu của ngày lễ này là ghi nhận những tình huống dễ bị tổn thương mà các nhà sản xuất chè ở Ấn Độ gặp phải với điều kiện sống hiện tại và các chính sách liên quan đến người lao động.

Ngày cũng tập trung thảo luận các vấn đề cấp bách như dư lượng, biến đổi khí hậu, công nghệ và xu hướng sản xuất, tiêu thụ trong ngành chè. Để kỷ niệm ngày này, hơn 150 đại diện từ các tổ chức chè đã tập hợp và tiến hành một buổi hội thảo để thảo luận về những vấn đề phổ biến mà ngành chè gặp phải cũng như những vấn đề phải đối mặt ở đất nước của họ.

Tại sao lại uống trà?

Trà là một loại đồ uống được làm từ cây Camellia sinesis. Trà là thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, sau nước. Người ta tin rằng trà có nguồn gốc ở đông bắc Ấn Độ, bắc Myanmar, tây nam Trung Quốc và Việt Nam nhưng không biết chính xác nơi cây trồng đầu tiên. Trà đã ở với chúng ta từ rất lâu rồi. Có bằng chứng cho thấy trà đã được tiêu thụ cách đây 5.000 năm.

Sản xuất và chế biến chè là nguồn sinh kế chính của hàng triệu gia đình ở các nước đang phát triển và là nguồn sinh kế chính của hàng triệu gia đình nghèo sống ở một số nước kém phát triển nhất.

Ngành chè là nguồn thu nhập và doanh thu xuất khẩu chính của một số quốc gia nghèo nhất và là ngành sử dụng nhiều lao động, cung cấp việc làm, đặc biệt là ở các vùng sâu vùng xa và khó khăn về kinh tế. Trà có thể đóng một vai trò quan trọng trong phát triển nông thôn, giảm nghèo và an ninh lương thực ở các nước đang phát triển, là một trong những cây trồng quan trọng nhất.

Tiêu thụ trà có thể mang lại lợi ích sức khỏe và giữ gìn sức khỏe nhờ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và giảm cân của đồ uống. Nó cũng có ý nghĩa văn hóa trong nhiều xã hội.

Mục đích của Ngày Quốc Tế Trà:

– Nâng cao nhận thức về lịch sử lâu đời của Trà và ý nghĩ về kinh tế – văn hóa sâu sắc của Trà trên toàn thế giới;

– Thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ trà bền vững và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của nó trong việc chống đói nghèo;

– Đánh giá về tác động tích cực của việc trồng chè đối với biến đổi khí hậu.

– Hơn nữa, nhu cầu cấp thiết là nâng cao nhận thức cộng đồng về tầm quan trọng của chè đối với phát triển nông thôn và sinh kế bền vững, đồng thời cải thiện chuỗi giá trị chè để đóng góp cho Chương trình nghị sự 2030 về Phát triển bền vững.

Trà và biến đổi khí hậu

Sản xuất chè rất nhạy cảm với những thay đổi trong điều kiện trồng trọt. Chè chỉ có thể được sản xuất trong những điều kiện sinh thái nông nghiệp được xác định rõ ràng và do đó, ở một số rất ít quốc gia, nhiều quốc gia trong số đó sẽ bị ảnh hưởng nặng nề bởi biến đổi khí hậu.

Những thay đổi về mô hình nhiệt độ và lượng mưa, cùng với lũ lụt và hạn hán nhiều hơn, đang ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng và giá cả sản phẩm chè, làm giảm thu nhập và đe dọa sinh kế ở nông thôn. Những biến đổi khí hậu này dự kiến sẽ ngày càng gia tăng, đòi hỏi các biện pháp thích ứng khẩn cấp. Song song đó, ngày càng có sự thừa nhận về nhu cầu góp phần giảm thiểu biến đổi khí hậu bằng cách giảm lượng khí thải carbon từ sản xuất và chế biến chè.

Do đó, các nước sản xuất chè nên lồng ghép các thách thức về biến đổi khí hậu, cả về mặt thích ứng và giảm nhẹ, vào chiến lược phát triển chè quốc gia của mình.

Những người trồng, sản xuất chè và những người kinh doanh cùng mỗi cá nhân dùng trà hàng ngày nên có những hoạt động gì trong ngày lễ này?

Hãy trao nhau một gói trà. Có lẽ đây là hành động đẹp và đầy ý nghĩa trong ngày này. Trao nhau một gói trà là trao cho nhau sức khỏe, là trao cho nhau niềm vui. Mỗi gói trà được trao đi sẽ thúc đẩy quá trình sản xuất và tiêu thụ trà, đồng thời hỗ trợ bà con nông dân tại các vùng trà trên cả nước cải thiện cuộc sống.

Hãy ngồi xuống và thưởng thức những chén trà mang đậm hương vị quê nhà. Không còn quá vội vàng, hãy dành cho mình một chút thời gian thưởng thức chén trà để quay về tìm lại bản thân và tìm người tri kỷ.

Hãy đến và gặp gỡ bà con trên các vườn trà. Đến để hiểu và chia sẻ khó khăn trong đời sống của những người gắn bó cả đời mình qua nhiều thế hệ với cây chè. Chúng ta sẽ hiểu rõ hành trình của lá chè từ các vườn chè trên đồi cao hay núi sâu trải qua chặng đường dài để có mặt trên bàn trà của mỗi chúng ta, một hành trình có đủ ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ để mỗi chén trà có đủ Nhật Nguyệt.

Việt Nam tự hào có những rừng chè cổ thụ bậc nhất thế giới và gìn giữ phong cách uống chè tươi độc đáo từ ngàn năm. Tục uống trà đã có tự bao đời nay là nét đẹp trong đời sống và văn hóa, mỗi chúng ta hãy gìn giữ, phát triển và cùng tô điểm cho văn hóa Trà Việt Nam.

Nhân ngày Quốc tế Trà 21/05 năm nay tất cả cộng đồng hãy chung tay cùng ngành trà Việt Nam phát triển biền vững để trà Việt Nam ngày càng vươn xa ra thế giới về cả số lượng và chất lượng.

TH.